Késvédő fedél

A késvédőfedél megakadályozza, hogy a leszeletelt élelmiszer a forgó pengéhez tapadjon. A szeletelendő anyag csúszását a fedél felületén található barázdák segítik. A csökkentett súrlódás elősegíti a hordozókocsi sima mozgását és szükségtelenné válik a túl nagy erőkifejtés. Ennek köszönhetően az utolsó szeletig egyforma végeredményt fogunk kapni. A használat után a pengét rendkívül egyszerűen lehet tisztítani; csupán két mozdulattal ki lehet venni a pengét a késvédőlap eltávolítását követően, ami szintén két mozdulatból áll.