Szeletelőgép vásárlás előtt érdemes tájékozódni, hogy az adott szeletelő rendelkezik-e biztonsági funkciókkal. A sima konyhakéshez hasonlóan egy éles eszközről beszélünk, amit a konyhakéssel ellentétben egy motor irányít, ezért a véletlen balesetek elkerülése érdekében mindenképp olyan szeletelőgépet keressünk, amit úgy alakítottak ki, hogy az árubefogót fogva az ujjunk ne kerüljön közel a késhez. A beépített ujjvédő funkció általában a tolósínen kerül kialakításra, mely ugyanakkor nem akadályozza a szeletelést és nem csökkenti a hatékonyságot sem.
Amennyiben gyermek van a háznál, válasszunk olyan szeletelőt, amibe gyerekzár van beépítve. Kiemelnénk két megoldást, melyek hatásos megoldást jelentenek a gyermekek védelmére:
- a hordozókocsit rögzíteni lehet a penge előtt, melynek köszönhetően a pengéhez nem lehetséges a hozzáférés
- a szeletelőgépet indító gomb "blokkolásával" a szeletelőgépet egyáltalán nem lehet bekapcsolni. Ez a rejtett "blokkoló" kapcsoló nem könnyen hozzáférhető helyen helyezkedik el a szeletelőgépen, általában a hordozókocsi alján, az indítógombhoz közel.